一粒ずつ育て、 品質と規格を揃える シングルシード養殖
Single-Seed Oyster Farming
牡蠣を一つひとつ独立して育てる手法を採用しています。季節に応じて個体ごとの成長管理により形状やサイズのばらつきを抑え、均一な品質を実現しています。付着物の少ないクリーンな殻と美しい外観も特徴の一つです。飲食店や流通において扱いやすい規格を維持し取り扱いの負荷軽減にも繋がります。
広島から世界へ
最高品質の牡蠣を
Quality Rooted
in Hiroshima's Waters
広島の恵まれた 自然環境が育てる、 味の良い牡蠣。
日本国内シェア1位を誇る「広島牡蠣」は、
瀬戸内海の穏やかで恵まれた
自然環境の中で育ってきました。
日本国内シェア1位を誇る
「広島牡蠣」は、
瀬戸内海の穏やかで恵まれた
自然環境の中で育ってきました。
広島湾を中心とした海には142の島々が点在し、
古くから天然の牡蠣が生息しています。
広島湾を中心とした海には
142の島々が点在し、
古くから天然の牡蠣が生息しています。
養殖の歴史は400年以上改良を重ねながら、
生態と品質を高めてきました。
島々に恵まれた穏やかな海と気候、
山と海が近い地形、そして豊富な栄養。
こうした環境が良質な牡蠣を育てています。
私たちは、この環境のもと
広島の牡蠣づくりに向き合っています。
SERVICE
私たちの 牡蠣について
広島の恵まれた自然環境のもとで育つ牡蠣を、
その環境にあった養殖技術と品質管理により、安定した品質で
生産しています。
シングルシード養殖と三倍体技術により、形状やサイズの均一化と、
季節に左右されにくい品質を実現。
国内外の多様のニーズに対応しています。
アジアを中心とした海外市場への輸出実績を持ち、
広島牡蠣の価値を展開しています。
通年で品質を 安定させる三倍体技術
Triploid Technology
三倍体牡蠣（種苗）の技術を活用し、年間を通じて安定した品質での提供を可能にしています。産卵による栄養消耗が少ないため身入りの良い状態を保ちやすい特徴があります。生育状況のばらつきを抑えやすく、季節による品質変動を抑制しています。
アジアを中心に広がる 輸出ネットワーク
Global Export Network
広島で生産された牡蠣は、国内のみならず海外へも展開しています。台湾、香港、シンガポール、タイなどアジア地域を中心に輸出を行っています。各国のニーズや条件、商品に応じた供給体制を構築し、継続的な輸出実績を重ねています。また、輸出の際の書類対応と適切な輸送方法の選択により、リードタイムをおさえた出荷を行い、海外市場へ供給しています。
Distribution System
鮮度を保ったまま国内外へ 迅速な流通体制
広島県産の牡蠣を中心に、魚介類の流通を行っています。
サプライヤーとの連携により新鮮な原料を確保し、出荷当日に加工・梱包を行っています。
生産から収穫、浄化、選別、出荷までの一貫した体制により。
工程間のロスを抑えた効率的な出荷を実現しています。
Quality Control
安定した品質を支える 管理体制と生育環境
瀬戸内海の自然環境のもとで育成された牡蠣を洗浄・選抜・浄化の工程を経て出荷しています。
各工程において管理を行い、トレーサビリティの確保と検査体制のもとで品質基準を維持しています。
工程ごとの品質管理体制により、お客様との継続的な取引を支えています。
商品・輸出・お取引に関するご相談を承っております。
お客様のご要望に合わせて、
最適なご提案をいたします。
Products
Hiroshima Shell Oysters
広島県産 殻付き牡蠣
私たちの殻付き牡蠣の規格は以下のサイズです。 ご要望のサイズに合わせて対応いたします。
- No.1
- 110g 〜
- No.2
- 80g 〜 109g
- No.3
- 60g 〜 79g
- No.4
- 50g 〜 59g
- No.5
- 35g 〜 49g
Oyster Seed
稚貝
稚貝については、詳細なお打合せが必要なため、
お問い合わせいただけますと幸いです。
Order Flow
輸出・ご注文の流れ
Company
会社概要
- 会社名
- 株式会社 HIROSHIMA Oysters
- 所在地
-
〒733-0831
広島県広島市西区扇2丁目1-23
050-5367-2167 - 代表
-
CEO 梅﨑 真見 / Masami Umezaki (※写真右)
COO 篠原 雄 / Yu Shinohara (※写真左) CEO：梅﨑 真見 / Masami Umezaki
(※写真右)
COO：篠原 雄 / Yu Shinohara
(※写真左) - 設立
- 2023年2月13日
- 資本金
- 600万円
- 事業内容
- 牡蠣の生産・加工、販売(国内卸売・小売、海外輸出)
- 主要販売国
- 中国、香港、台湾、シンガポール、タイ、マレーシア、ベトナム
- 検査環境監修
- 広島県環境保健協会
Our Mission
消費者、生産者、
環境にとって、
より良い広島牡蠣を。
広島の牡蠣を、世界へ安定して届ける。
その実現に向け、産官学と連携し、
一次産品の流通における課題と向き合い続ける中で、
HIROSHIMA Oystersを設立しました。
現在は、種苗供給や衛生管理を担う公共機関をはじめ、
養殖会社、物流会社、資材メーカーなど、
多様なパートナーと連携しながら取り組みを進めています。
また、新たな参画も受け入れ、
開かれた体制のもとで連携を広げています。
こうした連携のもと、 広島から世界へ、新鮮で高品質な牡蠣を安定して届けています。
こうした連携のもと、
広島から世界へ、新鮮で高品質な牡蠣を安定して届けています。
世界に誇れる品質の広島牡蠣の、 価値と認知をさらに広げていく。
それが、私たちのミッションです。
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参画企業一覧
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